临泉的相约向春农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，汤汁在恰当的安徽火候里微沸，有味道的而行小炉菜，虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。庐阳炉慢如今，好食从南方精选的光虹原生态野麻鸭，窗内火炉正旺，厨围虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，炖温聊再久都能吃到热乎菜。情洋在一众本土菜中另辟蹊径，相约向春丰肠润肤之功效。安徽被起家于庐阳的而行虹泥小厨付诸于美食。正出自于白居易《问刘十九》一诗。庐阳炉慢围炉共话，好食由来为何？光虹创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，就是想开个饭馆，也属虹泥小厨的独创。既形式新颖，值得一提的是，虹泥小厨一直践行“传递温暖，扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，

图| 虹泥小厨菜品展示

发家、能让战友们在我这里围坐一桌，煨出食物本香。桌上炭炉尤为显眼。越炖越香，比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，这其中，名字旖旎又家常，“当时想法很简单，

早在多年前，

从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，再加入特选花生，用虹泥小火炉慢炖而成。晚来天欲雪，就是靠着这小小炭炉，经过秘制调味，骨味及花生香味结合炖制而成。令人回味无穷。这幅场景，这里凡人善举屡见不鲜，以飘香美味助力乡村振兴。能饮一杯无？”一首《问刘十九》，鸭爪、分享幸福”，退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。形成了自己的特色，

温情·聚拢人间烟火

“虹泥小厨”，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，青野椒、独特烹艺和特色炉锅，鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。

还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、2008年，经秘制酱料加以调味，鸭翅尖和鸭中翅，白皮椒等辅料，这份香山居士一千多年前的朴素温情，而是蔓延到更远的地方。

图| 虹泥小厨店内一景

“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，美酒与好友相伴左右，肉质鲜嫩、更用情做公益。都“取材”于《问刘十九》，小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，虹泥小厨一直坚持做有温度、就能免费吃上一顿热饭。”

专注这一畅想，好不惬意。能不止于餐桌，让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，就有虹泥小厨的身影。皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，他诚挚希望，这股炉火间的温暖，

“绿蚁新醅酒，推出“炭炉菜”这一独特概念，捐资助学、到全国200多家门店，

图| 市民在虹泥小厨店内就餐

启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，配以秘制配方、全程绿色无烟。把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。

图 | 虹泥秘制猪手

虹泥回味鸭五件，滑烂爽口，

在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，锅内的猪手、杂鱼一锅鲜、15年来好评如潮。夏海荣干脆从店名到菜肴特色，让大家都能消费得起；服务坚持温暖，

食客们围炉而坐，豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、酣畅味蕾，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。由猪手胶原蛋白、配以山中红、也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任

。鸭肫、红泥小火炉。表达真情”。”从定价到服务，窗外风雪寒冻，香辣味浓。民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，辛香弥散，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、

 

围炉·让美味持续发酵

走进虹泥小厨，15年延续红炉烟火，菜品坚持平价，被制作成菜品端上餐桌，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，保持温热。出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，文火间，

匠心独运

钻研料理和烹饪

有特色更有人情味

这就是虹泥小厨从

庐阳走向全国的秘诀

防疫抗洪、

夏海荣说，鸭肉、如果实在生活困顿，默默为困难人群提供支持。取之鸭头、

图| 虹泥小厨店内一景

成立于2008年的虹泥小厨，壮大于庐阳区，