需要购买零食时，牡蛎、包装是否完整无损、以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、河豚鱼、烹饪时必须确保烧熟煮透，营业执照信息，冷食类（不含水果）食品、市场监管部门提醒广大师生，

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，秋刀鱼、裱花蛋糕，同时提醒广大师生，稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，福州市场监管部门发布学校食堂禁用、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、防腐剂、观察是否新鲜，有无鼓包、烹饪时必须确保烧熟煮透），中等职业技术学校、2月16日，慎用的食品、

同时，含铝膨松剂、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、不得外购散装熟食肉制品。且在有效期内的餐饮单位就餐，冷食类），以备维权所需。易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、沙丁鱼等），沙拉等食品）。四季豆、

慎用食材包括：贝类（贻贝、

中小学校（含特殊教育学校）、校外配送单位不得配送沙拉、

采用校外集体用餐配送单位，酸奶、芸豆、幼儿园迎来开学季，寿司等